مواد لازم
| مواد | مقدار |
| رزماری | ۲ شاخه |
| مرغ با پوست | یک تا یک و نیم کیلوگرم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پاپریکا | یک قاشق چای‌خوری |
| نمک | یک قاشق چای‌خوری |
| لیمو ترش | یک عدد |
| پیاز | یک عدد |
| سیر | دو حبه |
| سیب زمینی | سه یا چهار عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
طرز تهیه مرغ بریان در فر
۱.
اول از همه سعی کنید یک مرغ کوچک با پوست به وزن یک تا یک و نیم کیلوگرم تهیه کنید. ابتدا مرغ را کامل بشورید و خشک کنید بعد پوست مرغ را از قسمت گوشتی به کمک قاشق یا دست جدا کنید. مراقب باشید که پوستش پاره نشود. دو شاخه رزماری را ساطوری کرده و با کره هم‌دمای محیط و نمک و پاپریکا و فلفل سیاه مخلوط کنید.
همه‌ی نکاتی که برای خرید مرغ سالم و تازه باید بدانید
۲.
بعد از اینکه داخل مرغ را کاملا نمک زدیم از ترکیبی که درست کردیم مابین پوست و گوشت مرغ قرار دهید. یک عدد لیمو ترش و یک عدد پیاز را به صورت حلقه‌ای برش زده و داخل شکم مرغ قرار دهید. دو حبه سیر نیز به شکم مرغ اضافه کنید. سپس پاهای مرغ را با نخ به هم ببندید. برای اطراف مرغ سه یا چهار سیب زمینی با پوست را خوب شسته و به اندازه های متوسط خرد کنید. برای مزه‌دار کردن سیب زمینی به آن مقداری نمک و پاپریکا و فلفل سیاه و روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط کرده و داخل سینی و کنار مرغ بچینید. برای پخت مرغ، هم می‌توانید آن‌را روی توری و هم داخل سینی فر قرار دهید.
۳.
از قبل فر را به مدت نیم ساعت با دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید تا داغ شود. سپس مرغ را داخل فر قرار دهید تا به مدت ۲ ساعت بپزد. بعد از آماده شدن روی مرغ را کره رومالی کرده و سرو کنید.
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.